O‘zbekiston Respublikasi Turizm qo‘mitasi

Xalqaro oshpazlik musobaqalaridagi g‘alabalar O‘zbekistonning jahon maydonidagi obro‘sini mustahkamlabgina qolmay, mamlakatning betakror ta’mlari va boy oshpazlik madaniyatini o‘rganishga intilayotgan chet ellik sayyohlar qiziqishining ortishiga ham turtki bo‘lmoqda. O‘zbek oshxonasi o‘ziga xosligi va rang-barangligi bilan madaniy merosning muhim qismiga aylanib, turistlarni jalb etuvchi omil sifatida tobora ko‘proq e’tirof etilmoqda.

O‘zbekistonning sayyohlik salohiyatini targ‘ib qilish strategiyasida gastronomik turizmni rivojlantirish eng muhim vazifalardan biri sanaladi. Mamlakatimiz vakillariga xalqaro ko‘rgazma va tanlovlarda ishtirok etishda har tomonlama ko‘mak berilmoqda, shu bilan birga mamlakat ichida tegishli infratuzilma jadal sur’atda takomillashtirilmoqda - mavzuli restoranlar, oshpazlik maktablari ochilmoqda hamda mintaqalar bo‘ylab gastronomik sayohatlar uyushtirilmoqda. Ushbu sa’y-harakatlarning barchasi O‘zbekistonni jahon sayyohlik xaritasida mashhur gastronomik yo‘nalishga aylantirish maqsadiga qaratilgan.