Комитет по туризму Республики Узбекистан

Участники пресс-тура ознакомились с проводимой работой в этнотуристической деревне «Ширин» и усилиями по привлечению местных и иностранных туристов. В частности, особое внимание было уделено образу жизни сельского населения, строящимся в селе гостевым домам и услугам, которые предоставляются посетителям.

Деревня «Ширин», официально получившая статус «этнотуристической деревни» в 2024 году, расположена в древнем русле реки Зарафшан и имеет историю примерно в 2500 лет. Жители деревни издавна занимались земледелием, ремеслами и торговлей. Примечательно, что в селе Ширин до наших дней сохранился ряд объектов культурного наследия и национальных обычаев.

В целях развития сельского туризма и демонстрации местного уклада жизни для туристов созданы необходимые условия. Построены и введены в эксплуатацию центр ремесленников, традиционные дома с сандалом, мастерские по изготовлению сельскохозяйственного инвентаря, организованы прогулки на лошадях и верблюдах, восстановлена древняя каменная мельница, развивается пчеловодство, демонстрируется приготовление шурданака и нишалды. Также создан этно-аул, отражающий сельский быт, и центр «Shirin Ethno House», включающий 6 ремесленных мастерских (гончарное дело, золотое шитье, вышивка, резьба по дереву, плетение циновок, миниатюра и каллиграфия) и 2 национальные чайханы.

Для организации проведения лапаров, исполнения народных песен и других обрядов, отражающих наши национальные ценности, созданы фольклорные ансамбли «Навнихол».

Участники пресс-тура в этнотуристической деревне «Ширин» приняли участие в мастер-классах по приготовлению шурданака и нишалды, древних блюд, выпечке хлеба в сельских тандырах, процессе откачки меда, помоле зерна на каменной мельнице и приготовлении халима.