Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан

Для его успешного выращивания необходимо выполнить несколько важных шагов:

Почва. Болгарский перец лучше всего растёт на плодородных и хорошо дренированных почвах. Оптимальный уровень pH для него составляет 6,0–6,8. Перед посадкой почву необходимо обогатить органическими удобрениями и тщательно вспахать, чтобы обеспечить хорошее развитие корневой системы.

Подготовка семян и выращивание рассады. Перед посадкой семена перца рекомендуется замачивать в тёплой воде на 12–24 часа. Оптимальное время для посадки семян в теплице — март-апрель. Температура воздуха в теплице должна поддерживаться на уровне 20–25°C. Через 7–14 дней появляются всходы, которые затем превращаются в крепкие сеянцы.

Посадка рассады. Перец высаживают на постоянное место с соблюдением дистанции 35–45 см между растениями и 60–70 см между рядами. Такое размещение обеспечивает оптимальный рост и циркуляцию воздуха между растениями.

Полив. Болгарский перец чувствителен как к недостатку, так и к избытку влаги. Полив следует проводить в сухие периоды, но избегать переувлажнения. Лучшее время для полива — утро или вечер, когда верхний слой почвы ещё не пересох.

Подкормка. В течение всего периода роста перец нуждается в регулярном удобрении. На ранних стадиях необходимо вносить азотные удобрения, в период плодоношения — фосфорные и калийные. Это способствует укреплению растений и формированию качественных плодов.

Защита от вредителей и болезней. Перец подвержен нападению тли и грибковых заболеваний. Для защиты можно использовать органические или химические средства, но при этом важно учитывать экологическую безопасность.

Сбор урожая. Созревший болгарский перец меняет цвет с зелёного на красный, жёлтый или оранжевый. Плоды собирают аккуратно, не повреждая растение, предпочтительно вручную.

Правильный уход за болгарским перцем позволяет добиться высокой урожайности и получить качественные плоды, богатые витаминами и полезными веществами.