Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан

Акебия — это вечнозелёный кустарник, который может достигать 10 метров в высоту. Листья сложные, состоят из пяти эллиптических листочков с зазубренными краями.

Стебли имеют чечевицеобразную форму и окрашены в серовато-коричневый цвет. Цветки обладают шоколадным ароматом. Плоды представляют собой стручки в форме колбасы, мякоть которых съедобна.

Мякоть плодов сладкая и в основном употребляется в пищу в Японии. Кожура обладает слегка горьковатым вкусом и используется как специя. Стебли растения применяются для плетения корзин.

Стебли акебии содержат около 30% калийных солей, благодаря чему обладают мочегонным эффектом.

По вкусу плоды напоминают малину, но имеют приятный шоколадный аромат, из-за чего это растение и называют шоколадным виноградом.