Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан

Чем кумкват отличается от других цитрусовых?

Главная особенность кумквата заключается в том, что его можно употреблять вместе с кожурой.

Кожура плода сладкая, а мякоть обладает кисловатым вкусом. Такое сочетание создаёт необычный и гармоничный вкусовой баланс.

Кумкват богат витамином C, антиоксидантами и пищевыми волокнами. Он способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и обеспечивает организм полезными веществами.

Помимо употребления в свежем виде, кумкват широко используется для приготовления варенья, джемов, мармелада, десертов, салатов и различных напитков.

Интересные факты:

Слово «кумкват» происходит из китайского языка и означает «золотой апельсин».

Родиной кумквата считается Южный Китай.

Это один из самых холодостойких представителей цитрусовых.

Дерево кумквата хорошо растёт в домашних условиях в цветочных горшках.

Существует шесть основных видов кумквата:

Гонконгский;

Малайский;

Маруми;

Мейва;

Нагами;

Фукуси.

Несмотря на небольшие размеры, кумкват является настоящим природным источником витаминов, отличаясь приятным вкусом, насыщенным ароматом и полезными свойствами.