O‘zbekiston Respublikasi Qishloq хo‘jаligi vаzirligi

Uning tarkibida lyutein va zeaksantin kabi ko‘z uchun muhim antioksidant pigmentlar mavjud. Ushbu moddalar ko‘z hujayralarini erkin radikallar va ultrabinafsha nurlardan himoya qiladi, yoshga bog‘liq ko‘z kasalliklarining, jumladan, katarakta va makula degeneratsiyasi kabi kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Bundan tashqari, yashil piyozda C vitamini ham mavjud bo‘lib, bu vitamin ko‘z to‘qimalarining sog‘lomligini saqlashda muhim rol o‘ynaydi. C vitamini tomir devorlarini mustahkamlaydi, bu esa ko‘z ichidagi qon aylanishini yaxshilaydi va ko‘zning doimiy ravishda kislorod bilan ta’minlanishini qo‘llab-quvvatlaydi.

Bu piyozning yana bir foydali xususiyati shundaki, u beta-karotinni o‘z ichiga oladi. Beta-karotin organizmda A vitaminiga aylantiriladi va ko‘zning qorong‘ida ko‘rish qobiliyatini yaxshilaydi. Shu bilan birga, A vitamini shox parda qurishining oldini oladi, bu esa ko‘z quruqligidan aziyat chekadiganlarga ayniqsa foydalidir.