Министерство сельского хозяйства Республики Узбекистан

Кленовый сироп: получают из сока кленового дерева, он является отличной альтернативой мёду и сахару. Обладает более низким гликемическим индексом и содержит антиоксиданты.

Кокосовый сахар: представляет собой переработанную форму сахара, полученного из сока кокосовой пальмы. Отличается низким гликемическим индексом и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Его можно использовать в любых блюдах вместо обычного сахара.

Финики: содержат клетчатку, калий, магний и другие питательные вещества. Цельные финики, финиковый сироп и паста — отличная альтернатива сладостям и выпечке.

Аллюлоза: вид сахара, содержащийся в пшенице, инжире и других фруктах. Медленно усваивается организмом и не влияет на уровень сахара в крови. Продаётся в виде порошка и подходит для рецептов, чая и кофе.

Стевия: растение, сладость которого в 200–300 раз превышает сахар, при этом не повышает уровень глюкозы в крови. Подходит для выпечки и любых рецептов, где используется сахар.

Сироп якон: обладает низким гликемическим индексом и содержит пребиотики, которые питают полезные кишечные бактерии. При этом придаёт пище сладкий вкус.