Комитет по туризму Республики Узбекистан

Проект призван превратить богатый гастрономический потенциал Узбекистана в туристический продукт, широко знакомить иностранных и отечественных туристов с национальными блюдами и традициями местной кухни, а также расширять спектр услуг в данном направлении.

В настоящее время в проекте участвуют Бухарская, Самаркандская и Хорезмская области, а также город Ташкент. На сегодняшний день зарегистрировались 42 добровольных участника.

Одним из важных аспектов проекта является создание новых источников дохода для населения. В частности, домохозяйки смогут предлагать туристам приготовленные в домашних условиях национальные блюда, семейные рецепты и традиции гостеприимства, получая дополнительный доход. Владельцы гостевых домов, ремесленники, представители семейного предпринимательства и местные производители гастрономической продукции смогут совмещать свою деятельность с гастрономическим туризмом и предлагать новые услуги и продукты.

В рамках проекта особое внимание уделяется формированию гастрономических впечатлений, в рамках которых туристы смогут не только попробовать национальные блюда, но и принять участие в процессе их приготовления, пообщаться с местными семьями, а также ближе познакомиться с обычаями и традициями гостеприимства узбекского народа.

На мероприятии также выступили активные участники проекта, которые поделились опытом своей деятельности по представлению туристам гастрономических впечатлений.

«Gastro Marketplace» будет способствовать не только сохранению гастрономического наследия и его продвижению в качестве современного туристического продукта, но и расширению участия населения и предпринимателей в сфере туризма.