Комитет по туризму Республики Узбекистан

Мероприятие организуется Ассоциацией поваров при поддержке Комитета по туризму Республики Узбекистан. Официальное признание мероприятия Всемирной ассоциацией шеф-поваров (Worldchefs) укрепляет международное значение чемпионата и обеспечивает применение признанных международных принципов проведения кулинарных соревнований, профессиональной этики, прозрачного судейства и международного сотрудничества.

Как одно из ведущих кулинарных и гастрономических мероприятий Центральной Азии, чемпионат создаёт широкую площадку для демонстрации профессионального мастерства, творческого подхода и современных практик отрасли. В нём примут участие опытные повара из разных стран, молодые таланты, студенты, преподаватели, национальные и профессиональные команды, представители образовательных учреждений, а также сферы туризма и гостеприимства.

В соревнованиях смогут принять участие профессиональные повара, кондитеры, пекари, шоколатье, мастера художественной резьбы по фруктам и овощам, кулинарные художники, а также молодые повара, студенты, национальные и региональные команды, корпоративные команды и представители отраслевых организаций.

Основными целями чемпионата являются повышение профессионального мастерства и стимулирование непрерывного развития в сфере кулинарного искусства, расширение обмена знаниями и опытом, интернационализация кулинарного образования, создание возможностей для молодых специалистов для профессионального роста и приобретения международного опыта, а также популяризация национального кулинарного наследия Узбекистана в мире.

С правилами соревнований можно ознакомиться в официальном своде правил чемпионата.

Дополнительная информация: uz-chefs@mail.ru