Комитет по туризму Республики Узбекистан

Данное мероприятие направлено на широкое продвижение на международной арене уникального потенциала гастрономического туризма Приаральского региона, увеличение количества культурно-развлекательных событий в Каракалпакстане, а также дальнейший рост числа местных и иностранных туристов, посещающих регион.

Фестиваль проводится на регулярной основе с 2017 года. В рамках нынешнего фестиваля приняли участие около 50 квалифицированных поваров, представивших лучшие и редкие блюда, приготовленные из рыбной продукции, характерной для Аральского региона.

Посетители получили возможность не только наблюдать за процессом приготовления 99 видов разнообразных рыбных блюд — жареной и тушёной рыбы, популярных рыбных супов и других национальных угощений, но и попробовать их на вкус. По завершении фестиваля состоялась церемония награждения победителей.

Гастрономический фестиваль «99 блюд из рыб Арала» имеет большое значение не только как праздник вкусной кухни, но и как яркое отражение возрождающейся природы Приаралья, богатого культурного наследия и традиций гостеприимства региона.