Сладкий картофель — батат: как выращивается это теплолюбивое растение?
2025-06-05 18:05:00 / Новости
Батат является многолетним растением тропических регионов, но его можно выращивать в открытом грунте в апреле или мае, как обычный картофель. Главное — плодородная и питательная почва, богатая органикой.
Батат очень любит солнце. Достаточное количество солнечного света необходимо для полноценного формирования корней. Оптимальная температура для его роста — около 20°C, при которой растение быстрее даёт урожай.
Важно регулярно защищать батат от вредителей и сорняков, а также обеспечивать стабильный полив, чтобы поддерживать почву прохладной и влажной. Для удобрения рекомендуется использовать натуральный компост и мульчу.
Сбор урожая начинается в сентябре или октябре. После уборки клубни нужно оставить на солнце на 1 день, чтобы они обсохли. Хранить батат следует не в холоде, а в тёплом, проветриваемом помещении. Чтобы крахмал превратился в сладкий сахар, клубни выдерживают ещё 2 недели.
Благодаря своей естественной сладости батат может сделать любое блюдо вкуснее. Он богат калием, витамином A и антиоксидантами, что делает его полезным для здоровья.