В Муйнаке налажено производство новых продуктов из верблюжьего молока
2026-09-02 18:50:00 / Новости
В Муйнакском районе Республики Каракалпакстан реализуется инновационный проект, направленный на глубокую переработку продукции животноводства. В рамках проекта налажено производство различных пищевых и косметических продуктов из верблюжьего молока.
В целях приобретения необходимого оборудования для реализации коммерциализационного проекта «Производство нетрадиционных кисломолочных продуктов», осуществляемого под руководством Аббаза Джаримбетова, Агентством инновационного развития выделено 1 млрд 63 млн 272 тыс. сумов.
В настоящее время в рамках проекта производятся сухое верблюжье молоко, шубат (кумрон), а также йогурт, творог, сыр и сливки из верблюжьего молока. Кроме того, из верблюжьего молока выпускаются косметические средства, в том числе молочное мыло, крем и шампунь.
В результате реализации проекта на сегодняшний день создано 5 постоянных рабочих мест. Планируется расширить производство в Бозатауском районе и создать дополнительное производственное направление, что позволит увеличить количество рабочих мест до 10.
Согласно имеющимся данным, общий объём продаж в рамках проекта составляет 1 млрд 250 млн сумов. Продукция реализуется на внутреннем рынке. В частности, 500 граммов сухого верблюжьего молока продаются по цене 500 тыс. сумов, а 1 литр шубата — по 35 тыс. сумов.
Данный проект создаёт возможности для глубокой переработки местного сырья, имеющегося в условиях Каракалпакстана, повышения его добавленной стоимости и расширения производства готовой продукции. Особое значение имеет то, что за счёт интеграции традиционного животноводства с перерабатывающей промышленностью проект способствует созданию новых рабочих мест и повышению экономической активности в регионе.
Растущий интерес к пищевым свойствам продуктов, изготовленных из верблюжьего молока, также создаёт дополнительные возможности для дальнейшего расширения данного направления.